2014年11月のINDEX

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2014.11.23 Sun

ひさしぶりの手づくりわんバーグ

きのうは３姉妹地方
気候がちょうどよく 気持ちよくおさんぽできました
いつものおさんぽコース､紅葉の見頃はまだまだです

～ 昨夜のお話 ～


フライパンで小さなお肉を焼いています




えへへカノン､牛肉わんバーグだよ




ふつうの牛肉をミンチ状になるまで小さく切り
こねて親指の第一関節大のミニミニわんバーグを作っています
わんこ用なのでもちろん味つけなし
今回はつなぎの卵もなくして牛肉100%
小さいサイズなのでこねた牛肉だけでもちゃんと形になります
オリーブオイルで両面を焼き､ふたをして中まで火を通します
焼き方はふつうのハンバーグと一緒ですね


えっと･･もうアンジュの夜ごはんは一応終わっているんだけど
出来たらちょっとだけあげるね



肉汁と油分をキッチンペーパーできっちり吸い取って
冷ましてできあがりっ



できたてほやほやのママ特製わんバーグ(牛肉切ってこねて焼いただけだけど)




素材の味だけだけれど
３姉妹の大好きな手づくりごはんのひとつです


つづく･･･

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